天性の貧乏性（エコ精神とも呼ぶ）が発動し、1回用のペーパードリップコーヒーは「2回目も飲めるはずだ」と思いつきました。
- ドリップコーヒーは何回飲める？
- 2回目の味は、薄くてまずい？
- ドリップ使い回しでもおいしく飲む方法は？
このような情報を、ブログ記事にまとめました。
結論から言うと、ドリップコーヒーは2回目も飲めることは飲めますが、薄くてまずいです…。マズいというか…美味しくない。
ドリップコーヒーのうまみが抽出されるのは「蒸らし後の最初の注湯だけ」と言われており、何回も使い回して飲むのは「ご法度」のようですね…。
しかし…私は諦めませんでした！
今回のブログ記事では、ドリップコーヒーを2回目も使い回しておいしく飲む方法と、何回までギリギリ味わえるのかを紹介していきます☆彡
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ドリップコーヒーは何回飲める？→2回目も飲めるけど…
そもそも、一回式のペーパードリップコーヒーは、何回飲めるのでしょうか？
2回目を淹れることって、できるのでしょうか？
…一応、何回でも淹れることはできます。
物理的には。
フィルターがヨレヨレになりますし、抽出のペースが遅くなりますが、二回でも三回でも使いまわすことはできました。
今はなぜか非公開になってしまったのですが、一時間をかけて50回分ドリップを使い回したネタ記事を見たことがあります…！
結果としては、33回目までは色が出たようです。
ただし、味は5杯目くらいから、なぜか「お茶」のような風味になっていくらしい。
不思議…でもなんとなくわかる。笑
ドリップコーヒー2回目の味はまずい…薄いです
本記事の結論。
ドリップコーヒー2回目（2杯目）の味わいは、薄くてまずいです。
（でも、エコ精神で、飲めます！）
一杯目の美味しくて香り高いコーヒーとは全然違う。
飲んだ瞬間はコーヒー味があるのですが、香りが全然ない。味わいが薄すぎる…。
正直、予想を大きく下回る結果で残念でした。
でもやっぱり「一回だけで捨てるのはもったいない」と感じ、諦めずにいくつかの方法を試してみました。
追加実験：3回目は美味しいのでは？
謎の期待を込めて、ドリップコーヒーにも「3度目の正直」があるのではないかと思って、さらに抽出。
結果は、2回目よりも薄くてまずい。当然ですね。
私の貧乏性（エコ精神）も、心が折れました。
追加実験：2回目を長時間ゆっくり抽出したら？
よし、普通に二回目を抽出するだけだと、マズイのは分かった。
それなら、長時間ゆっくりとうま味を抽出しよう！（←！？）
2回目はドリップバッグをお湯で満たして、カップの中に浸しておき、待つこと3分…。
ただ単に2回入れた時よりも、コーヒー味が濃いです！飲めます！
でも旨味・香りがない。やっぱり美味しくはないです。
1つのドリップコーヒーで2杯分入れる方法がある！
それでも私の研究は続きます。
ひとつのドリップバッグで2杯分を美味しく入れる方法はないのか…？
そしておすすめの方法を発見しました！
コーヒーサーバー（なければ急須）に、ドリップバッグをセットし、最初からカップ2杯分のお湯を注ぐのです。
つまり、1杯目…2杯目…と抽出するのではなく、一気に2杯分を作るだけ☆彡
抽出が終わったら、そこには2杯分の美味しく香り高いコーヒーが！！
カップ2杯分、美味しく飲むことができました。
普通よりも若干薄いのですが、香りが残ってておいしさが感じられます♪
むしろ、さっぱり薄目のコーヒーが好きな人は、こっちの方が好きって言うかもしれませんよ。（強がり）
私も「エコ精神」の気が向いたときは、ひとつのドリップコーヒーで2杯分を作るようにしています！！
【追記】割と良いドリップコーヒー使っての結果です…！
上記のような結果に、Twitterで「2回目は雑味しかなくて、無理…」というコメントがありました。
え、2回目って味……する………………？いや、するけどよっぽど良い豆じゃないと要らん雑味のが後ほど出るのがドリップだし「雑味たっぷりのコーヒー味のお湯」にならない………？https://t.co/iIluZrxKGL https://t.co/qXNG5qMjDU
— 📉冥王星に愛されし敗北将軍エリちゃん📉 (@eris_aries) December 17, 2022
実は…私が使ったドリップコーヒーは…ブルックスのちょっと良いやつなんです＞＜
（友人にもらいました）
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「コーヒー豆を10グラム使用」と書かれてるので、もしかしたら安いドリップだと、さらに薄い味になってしまうと思います…。
- アメニティとして置かれてる格安ドリップ：多分５ｇくらい
- コスパの高いまあまあなドリップ：７～８ｇ
- 味にこだわったドリップ：～10ｇ
↑1つのドリップバックに使われてる豆の量の目安です☆彡
ご参考までに。
なぜ紅茶や緑茶と違ってコーヒーは2回目がダメなのか？
ドリップコーヒーの2回目がイマイチ美味しくないのはよくわかりました…。
でも、紅茶や緑茶は2回目も美味しいですよね！
なぜ、コーヒーは2杯目が致命的にまずいのでしょうか？その理由は…
- 形状がすでに粉に近いから
- コーヒーは温度が大事だから
- うま味、香りは最初の抽出で決まるから
といった意見がありました。
確かに、紅茶や緑茶の茶葉は「お湯を含みながらうま味が抽出されて、茶葉本来の形に戻っていく」というような感覚があります。
でもドリップコーヒーのコーヒー豆は、ほぼ粉末状。最初の抽出ですべての力を発揮し終えてしまうのでしょう。
【まとめ】ドリップコーヒーは何回も使いまわせない…2回目はおいしくない
今回のブログ記事では、ドリップコーヒーの使い回しについて、2回目を飲んでみた経験をもとに、あれこれと書いてきました。
要点をまとめると、以下の通り。
- 物理的には何回でも抽出できるっぽい
- ドリップ2回目の味は薄くてまずい
- ドリップ3回目は当然、さらにまずい
- 2杯分を美味しく入れるなら使い回しではNG
- 二倍のお湯を、一度目で注ぐと薄目だけどおいしい
ドリップコーヒーを一回使うだけで捨ててしまうのはもったいない…という貧乏性（エコ精神）から出発しましたが、何回も使いまわすのはイマイチ。
友人が来たのに「どうしてもドリップバッグがひとつしかない…」という危機的状況の時にも、おすすめの方法です。
私と同じようなエコ精神に富んだ人か、危機的状況に追い込まれた人の参考になっていれば幸いです。
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