【最高】天使の海老は殻ごとOK！食べ方は刺身or塩焼き…レシピと解凍方法

世界一おいしいと言われる「天使の海老」をGETしたら、レシピ・食べ方・解凍方法などが気になりますよね！

このような内容をまとめました！

エビチリや塩焼きもおススメの食べ方ですが…できるなら刺身もいいですよ！

ニューカレドニア旅行中、「生の天使の海老」をその場でレモンかけて食べた筆者が、おいしい食べ方を紹介していきます☆彡

タップできる目次

天使の海老の食べ方を紹介！

以下、天使の海老の食べ方を紹介していきます☆彡

ニューカレドニアで養殖される、世界最高品質のエビ「天使の海老」は、

水揚げ・活け〆した瞬間にすぐ冷凍され、その鮮度をキープしています。

そのため、食べるためにはまず、正しい方法で解凍・下処理するところから始めましょう＾＾

解凍・処理方法はこれだけでOKです！！

カチカチに冷凍されているため、ついつい流水にながくつけておくように感じてしまいますが、長時間水につけておくと品質が落ちるため、1～2分だけで良いそうですよ！！！

せっかくの天使の海老ですから、正しい解凍方法で、丁寧にやってみましょう。

鮮度が良い天使のエビですから、その旨味をそのまま味わう刺身がおすすめの食べ方です！

薄めにスライスすれば独特の柔らかさを、

厚めにスライスすれば弾力のあるプリプリの歯ごたえを味わうことができます。

厳しい品質管理のもと、人工飼料を使わずに育てられたからこその、深い甘みがあります。

刺身でエビ本来の甘みを堪能してください！

ちなみに、パソコンやスマホで「うまい」を漢字に変換してみてください。

何番目かに「甘い」という変換がありますよね＾＾

昔から、甘いものは旨いということのようです。

それに納得するほどの、エビの自然の甘み。

上品ですっきりとした甘みがあります！

天使の海老は殻が薄く、殻ごとバリバリと美味しく食べられるのも特徴です＾＾

エビ料理の定番、エビチリやパエリアにしても存在感抜群！

世界の人気一流シェフが言うのですから間違いなくおすすめのレシピです。

ただ、私個人的な意見としては、味の濃い料理にはせずに素材を味わってほしいです。

なので私がおすすめする食べ方は、

といった、シンプルな食べ方です！！！

エビが嫌いな方も、だまされたと思って食べてみてください。

海老の味わいの概念が変わります。

天使の海老・塩茹での動画がありました！

見ているだけでおいしさが伝わってきますね。

宜しければ視聴してみてください＾＾

Q 天使の海老の頭は食べられますか？: A

天使のエビの頭は食べられます。特に調理法によっては、美味しくいただける部分です。頭の部分には旨みが詰まっており、特に味噌（内臓）は濃厚な風味が楽しめます。揚げたり、焼いたりすることで、頭ごとカリカリと食べられるようになり、エビ全体の旨みを堪能できます。